Menukort / A la carte menu
 
Me|Mu bistro
– A la carte menu
 

Appetizers

 
Fine de Claire østers natural
  3 stk. kr. 95,-  // 6 stk. kr. 175,-
 
*
 
Caviar "White Sturgeon" med blinis, purløg og fløde
15 gr. kr. 225,-
 
*

Tynde skiver af Iberico skinke med mild kaffe-chili mayonaise
35 gr. kr. 65,-  // 65 gr. kr. 115,-
 
*
 
Croquettes af kalverilette med chipotle mayonaise
3 stk. kr. 65,- // 6 stk. kr. 115,-
 
 

Kolde forretter
pr. stk. kr. 125,-
 
 
Lun salat af dampet spidskål med vinaigrette,
stegte kapers og røgede solsikkekerner
(vegansk)
 
 
 
*

Grillet tun med szechuan peber,
sesam mayonnaise og romainesalat
 
*

Terrine af sprængt and og foie gras,
balsamico og syltede rødløg
 
*

Rørt kalvetatar med kapers og løg,
syltede ribs og sennepsmarineret salat
 
Tilvalg:
Rørt kalvetatar som hovedret med sprøde pommes frites
+ Kr. 70,-
 
 

Varme forretter
pr. styk kr. 135,-
 
Ravioli med fyld af svampe, svampebouillon, croutons af surdejsbrød og Vesterhavsost
(vegetar)
 
 
Indbagt vildtsuppe med trøffel, jordskokke brunoise og urter
 
 
*
 
Laks mi-cuit med grillet citron, spinat-sauté og Sauce Beurre blanc
 

Hovedretter
 
 
Stegt torsk med dampede blåmuslinger, grillet porre,
cremet fiskesauce og små kartofler

 kr. 255,-
 
*
 
Braiserede svinekæber med dampet spidskål, persillerod,
små nye kartofler og sauce med røget smør
kr. 195,-
 
*

 200 gr. Entrecôte af krogmodnet okse (med fedtkant)
håndskårne pommes frites og Sauce Bearnaise
kr. 275,-
 
300 gr. Entrecôte af krogmodnet okse (med fedtkant)
håndskårne pommes frites og Sauce Bearnaise
kr. 350,-

Tilkøb til hovedret:
Hjertesalat med cæsar dressing,
vesterhavsost og sprøde brødkrummer
kr. 50,-

Ostetallerken
Udvalgte oste
serveres med oliven og frugtbrød med nødder
 
3 oste kr. 95,- / 5 oste kr. 145,-
 

Desserter
pr. stk. kr. 95,-
 
 
Citronfromage med kandiserede citrusfrugter,
letpisket fløde og krokant

*

Creme Brûlée med tongabønne og solbærsorbet
 
*
Mørk chokolade med nøddebund og saltet karamel iscreme

 
Petit Four
 

2 stk. Chokoladetrøfler med saltet chokoladekaramel
kr. 45,-
 
 

* * *
 
Vi gør venligst opmærksom på at hold på over 10 personer
betragtes som et selskab og at menuen skal
forudbestilles senest dagen i forvejen. 
På den måde kan vi garantere jer den bedste oplevelse og
at retter på kortet ikke bliver udsolgt på dagen.
Vi undgår herved overproduktion og madspild.
På forhånd mange tak.
 
Se også vores selskabsmenuer
sammensat af sæsonens bedste råvarer!
 
 
Velbekomme!
 
 
Filtreret vand med brus pr. person kr. 35,-