Menukort / A la carte menu
 
Me|Mu bistro
– A la carte menu
 

Appetizers

Grillet øko. agurk
med soja og stegt brød
(vegansk)
kr. 50,-
 
*
 
Grillet toast med frisk trøffel og Mozarella ost
(vegetar)
kr. 125,-
 
*
 
Fine de Claire østers natural
2 stk. kr. 50,-  // 4 stk. kr. 90,-
 
*
 
White Sturgeon Caviar med blinis, purløg og fløde
15 gr. kr. 225,-
 
*

Iberico skinke med kaffe-chili mayo
35 gr. kr. 65,-  // 65 gr. kr. 100,-
 
 

Kolde forretter
pr. stk. kr. 115,-
 
 
 
Dagens salat
(vegetar)
 
*
 
Stegte kammuslinger med soja, balsamico og pære
 
*

Letrøget bagt laks med karse og sauce med frisk fløde og rogn
 
*

Grillet tun med scezuan peber,
sesam mayonnaise og romainesalat
 
*

Terrine af anderilette og foie gras,
sennepsmarineret salat og pistacie
 
*

Rørt kalvetatar med rugknas, brøndkarse og syltede ribs
 
 

Varme forretter
pr. styk kr. 125,-

 Bistroens fiskesuppe med kammusling,
blomkål, dild og fennikel
 
*

Stegt torsk med bok choi, kokos, basilikum og mild grøn karry
 
*

Store rejer med spätzle, små tomater, peber og merian
 
*

Ravioli med svampe og svampebouillon
(vegetar)
 
Tilkøb af frisk trøffel + kr. 95,-
 

Alle forretter serveres med hjemmebagt surdejsbrød
!

 

Hovedretter
 
 
Stegt filet af pighvar med grillet porre, små kartofler og
beurre blanc sauce
140 gr. pighvar filet kr. 250,-
 
*
 
Braiseret svinekæbe med dampet spidskål, persillerod,
små nye kartofler og sauce med røget smør
kr. 185,-
 
*

 200 gr. Entrecôte af krogmodnet okse (med fedtkant)
håndskårne pommes frites og Sauce Bearnaise
kr. 250,-
 
300 gr. Entrecôte af krogmodnet okse (med fedtkant)
håndskårne pommes frites og Sauce Bearnaise
kr. 325,-

Tilkøb til hovedret:
Hjertesalat med cæsar dressing,
vesterhavsost og sprøde brødkrummer
kr. 45,-

Ostetallerken
Serveres med knækbrød, oliven og nødder
 
3 oste kr. 95,- / 5 oste kr. 145,-
 

Desserter
pr. stk. kr. 85,-
 
 
Isbombe med to slags is og brændt italiensk marengs

*

Creme Brûlée med Bora Bora Grand Cru vanilje
 
*
Mørk chokolade terrine med saltet karamel iscreme

 
Petit Four
 

2 stk. chokoladetrøfler med saltet chokoladekaramel
kr. 35,-
 
 

* * *
 
Vi gør venligst opmærksom på at hold på over 10 personer
betragtes som et selskab og at menuen skal
forudbestilles senest dagen i forvejen. 
På den måde kan vi garantere jer den bedste oplevelse og
at retter på kortet ikke bliver udsolgt på dagen.
Vi undgår herved overproduktion og madspild.
På forhånd mange tak.
 
Se også vores selskabsmenuer
sammensat af sæsonens friske råvarer!
 
 
Velbekomme!