Menukort / A la carte menu
 
Me|Mu bistro
– A la carte menu
 

Appetizers

 
Fine de Claire østers natural
  3 stk. kr. 95,-  // 6 stk. kr. 175,-
 
*
 
Caviar "White Sturgeon" med blinis, purløg og fløde
15 gr. kr. 225,-
 
*

Tynde skiver af Iberico skinke med mild kaffe-chili mayonaise
35 gr. kr. 65,-  // 65 gr. kr. 115,-
 
*
 

Kolde forretter
pr. stk. kr. 125,-
 
 Salat med gratineret gedeost,
vinaigrette og surdejsbrød croutons
(vegetarisk)

*

Letrøget bagt laks med karse og
sauce med frisk fløde og rogn
 
*

Grillet tun med szechuan peber,
sesam mayonnaise og romainesalat
 
*

Kalvetatar med kapers og løg, syltede ribs
rå æggeblomme og krydderurtesalat
 
 
Tilvalg:
Kalvetatar som hovedret med sprøde pommes frites
+ Kr. 70,-
 
 

Varme forretter
pr. styk kr. 135,-
 
 
Cremet fiskesuppe med små røgede kammuslinger og fennikel
 
*
 
Ravioli med fyld af svampe, svampebouillon, croutons af surdejsbrød og Vesterhavsost
(vegetarisk)
 
*
 
 Store rejer med hjemmelavet spätzle i tomatsauce med merian


*

Tarteletter med sprængt and i velouté med asparges og purløg


Hovedretter
 
 
Stegt pighvar filet med forårsløg,
cremet fiskesauce og små kartofler
kr. 275,-
 
 
*
 
Braiserede svinekæber med dampet spidskål, blomkål,
små nye kartofler og trøffelsky
kr. 195,-
 
*

 200 gr. Entrecôte af krogmodnet okse (med fedtkant)
Pommes frites og Sauce Bearnaise
kr. 275,-
 
300 gr. Entrecôte af krogmodnet okse (med fedtkant)
Pommes frites og Sauce Bearnaise
kr. 350,-

Tilkøb til hovedret:
Hjertesalat med cæsar dressing, syltede rødløg
vesterhavsost og sprøde brødkrummer
kr. 50,-

Ostetallerken
Udvalgte oste
serveres med oliven og smørstegt rugbrød
 
3 oste kr. 95,- / 5 oste kr. 145,-
 

Desserter
pr. stk. kr. 95,-
 
 
Let-frossen cheesecake med rabarber,
tongabønne og skovmærke

*

Creme Brûlée med citron-hyldeblomst sorbet
 
 
*

Mørk chokolade med nøddebund og saltet karamel iscreme

 
Petit Four
 

2 stk. Chokoladetrøfler med saltet chokoladekaramel
kr. 45,-
 
 

* * *
 
Vi gør venligst opmærksom på at hold på over 10 personer
betragtes som et selskab og at menuen skal
forudbestilles senest dagen i forvejen. 
På den måde kan vi garantere jer den bedste oplevelse og
at retter på kortet ikke bliver udsolgt på dagen.
Vi undgår herved overproduktion og madspild.
På forhånd mange tak.
 
Se også vores selskabsmenuer
sammensat af sæsonens bedste råvarer!
 
 
Velbekomme!
 
 
Filtreret vand med brus pr. person kr. 35,-