Mad ud af huset / Julemad ud af huset.
Julemad ud af huset
Tilbydes kun ved min. 10 kuverter.
 
Fra d. 15. November - 21. December
samt den 26. 27. 28. og 29. December

Levering i Vejle og omegn kr. 275,-


Bistroens klassiske julebord (buffet)

2 slags sild med karrysalat, æbler, kapers og dild.

Koldrøget Færøsk laks med marineret knoldselleri og rævesauce

Leverpostej med tørsaltet bacon og stegte svampe (skal varmes)

Braiseret gris i karamelliseret MeMu Øl, grøntkål og tyttebær (skal varmes)

Confiteret andelår med orange og timian (skal varmes)

Bistroens rødkål kogt med syltede solbær (skal varmes)

Små ristede kartofler med brunet smør og rosmarin (skal varmes)

Salat af vinterkål med ristede nødder, tranebær og solsikke

Me|Mu’s økologiske surdejsbrød

Bistroens koldhævede surdejsrugbrød

Økologisk smør med havsalt

Ris a la mande med et drys af brændte mandler samt kirsebærsauce med Amaretto

Kr. 245 pr. kuvert


Tilvalg:

Udvalgte oste med portvinssyltede svesker og stegt nøddebrød
Kr. 85 pr. kuvert

Fiskefilet med hjemmelavet remoulade og økologiske citroner
Kr. 45 pr. kuvert
 
_____________________________________________________________

Kold juleanretning

Hvide sild med karrysalat, løg og æg

Koldrøget Færøsk laks med grov remoulade af knoldselleri, sennepsfrø, tyttebær og dild

Krydret spegeskinke med æggestand, artiskok og spæde salater

Ribbensteg med hjemmesyltede agurker

Hjemmelavet rødkål kogt med syltede solbær og solbæreddike

Frikadeller med grønkål og granatæble

Dansk økologisk brie med portvinssyltede svesker og knækbrød

Ris a la mande med drys af brændte handler samt kirsebærsauce med Amaretto

Mørkt og lyst surdejsbrød med smør

Kr. 195,- pr. kuvert


Har i andre ønsker til julemad ud af huset, så kontakt os pr. mail mail@memubistro.dk